MIMI Magazine
為你的日本之旅整理推薦餐廳與訂位小技巧。
札幌 · 2026年2月5日
北海道人最愛的成吉思汗專門店「Namara」
「薄野站步行5分鐘,品嚐毫無腥味、香氣十足的生羊肉(Namaramu)精髓」 漫步在象徵札幌夜晚的薄野街頭,會遇見無數成吉思汗烤肉店。其中, 「Namara」 如其名所示,為了提供「真正美味」的羊肉,堅持只使用精選的生羊肉(Namaramu)。未經冷凍的新鮮肉質帶來的柔嫩口感與豐富肉汁,立刻證明了為何這裡深受當地人和旅
福岡 · 2026年1月16日
天堂般的美味,福岡天婦羅「赤坂 小三官」
"赤坂站步行3分鐘,薄薄麵衣下迸發的季節生命力" 在福岡問當地人「哪裡的天婦羅最好吃」,十個有九個會推薦這裡。 「天婦羅 赤坂 小三官」 證明了天婦羅這道料理能成為多麼精緻的藝術。嚴選當季食材,裹上極薄的麵衣(衣),以高溫瞬間炸製,外層輕盈如雲,內裡完整保留食材本身的鮮甜汁液,呈現最極致的一品。 📍 在地美食家聚集的
札幌 · 2026年1月16日
使用羊骨熬製的正宗湯咖哩專門店「Shabajo」
"大通站步行3分鐘,只有在北海道才能品嚐到的濃郁羊肉風味精華" 札幌有許多湯咖哩名店,但 「Shabajo」 在其中展現出獨特的存在感。不同於一般的雞肉或豬肉高湯,這裡使用嚴選羊骨長時間熬煮的高湯作為基底,呈現出深厚濃郁的鮮味。對於熱愛羊肉的美食家來說,這是來札幌必訪的隱藏寶石。 📍 市中心的地下美食世界 北海道札幌
福岡 · 2026年1月16日
博多百年傳統鰻魚專門店「藤井」
"花畑站步行1分鐘,代代相傳的秘傳醬汁與蒸籠蒸鰻魚的精髓" 如果想暫時遠離福岡市區的繁華,品嚐正宗鰻魚料理的精髓,久留米的 「藤井」(ふじ井) 就是最佳選擇。這家在同一地點專研鰻魚料理超過100年的老店,堅持傳統手法,不追 求華麗技巧,而是將食材本身的美味發揮到極致,是深受當地人長年喜愛的老字號中的老字號。 📍 彷彿時
東京 · 2026年1月16日
特別的江戶前壽司Omakase「榮(Sakae)」
"上野站步行3分鐘,職人堅持的熟成美學與用心的Omakase" 逛完上野公園的博物館與美術館後,如果您正在尋找延續那份餘韻的最佳美食行程, 「上野 榮(うえの さかえ)」 就是最佳答案。這裡忠實遵循世界公認的江戶前壽司傳統技法,同時以現代感的擺盤與細心的服務,擁獲從壽司入門者到行家的所有人。 📍 上野熱鬧中的靜謐隱居
東京 · 2026年1月16日
天婦羅美食名店｜天婦羅 おの (Tempura Ono)
東京八丁堀站 天婦羅美食名店｜天婦羅 おの (Tempura Ono) 天婦羅美食名店｜天婦羅 おの (Tempura Ono) 「八丁堀站步行3分鐘，與超越天婦羅極限的職人藝術邂逅」 天婦羅（Tempura）不單純只是油炸食物，更被譽為透過控制食材水分來鎖住風味的「蒸煮料理」。 「天婦羅 おの (Tempura On
大阪 · 2026年1月16日
正宗日式洋食的精髓｜Yoshoku Izumi (洋食 いずみ)
大阪 大阪站 正宗日式洋食的精髓｜Yoshoku Izumi (洋食 いずみ) 正宗日式洋食的精髓｜Yoshoku Izumi (洋食 いずみ) "在 Eki Marche Osaka 遇見的懷舊時光，由職人手作的漢堡排與蛋包飯" 作為大阪旅遊的核心樞紐，JR 大阪站 (Osaka Station) 內雖然美食林立，但
福岡 · 2026年1月16日
頂級燒肉的極致,龍園西中洲
"西中洲的靜謐氛圍與40天熟成和牛的深邃風味交織而成的高端餐飲體驗" 在欣賞完福岡旅行的亮點——福岡塔與百道海濱的夜景後,若想要最完美的收尾,那麼中洲川畔的 「燒肉龍園西中洲店」 就是最佳選擇。這裡不僅僅是燒肉餐廳,更以獨特的乾式熟成技法完成的熟成肉,以及來自熊本的頂級和牛「茜和牛」,深受美食家們的讚賞。 📍 川畔浪
大阪 · 2026年1月16日
難波隱藏燒肉名店 Kitan
「讓人忘卻道頓堀喧囂的法善寺橫丁隱藏 名店,在全席包廂中享用最高級熟成和牛」 在大阪霓虹燈閃爍的道頓堀後巷,走進石板路充滿魅力的「大阪小京都」法善寺橫丁,彷彿進入時光靜止的空間。這裡就是 「燒肉 Kitan 法善寺」 。這裡不只是單純烤肉的地方,更透過職人之手熟成的松阪牛與宮崎牛,將和牛本身的鮮味提升至極致,呈現美食的巔
東京 · 2026年1月16日
文字燒美食名店｜月島文字燒 Goboreya (月島もんじゃ ごぼれや)
"文字燒街區的頂級領導者，由豐洲市場直送海鮮打造的壓倒性視覺饗宴" 文字燒是東京旅行中不可錯過的美味。在林立著眾多老字號店家的月島文字燒街 (Tsukishima Monja Street) 中，有一間以獨特的視覺效果與美味著稱、總是排滿長龍的名店。那就是 「月島文字燒 Goboreya (月島もんじゃ ごぼれや)」
福岡 · 2026年1月16日
燒烤串燒餐廳 ㅣ高級炭火燒烤專門店 - Torikami Garden City
燒烤串燒餐廳 ㅣ高級炭火燒烤專門店 「大名Garden City的時尚氛圍,職人烤製的頂級雞肉鮮嫩多汁與炭火香氣」 穿過福岡新地標「大名Garden City」的綠意庭園,就能遇見一處將燒烤串燒提升至更高層次的時尚空間。這裡就是 「Torikami Garden City」 。這裡將嚴選的雞肉部位在炭火上細心烤製,以摩
大阪 · 2026年1月16日
大阪燒名店 ㅣ 大阪燒 Yukari 曾根崎本店
"代表大阪的老字號風範,職人秘傳麵粉與特製醬汁交織出的夢幻大阪燒" 在大阪旅行中,大阪燒不僅是一道料理,更是這座城市的靈魂。其中自1950年創業以來便守護著梅田中心的 「 大阪燒 Yukari 曾根崎本店」 ,堅守傳統風味的同時不斷精進研究,成為深受當地人與旅客喜愛的朝聖名店。嚴選麵粉與雞蛋,加上長時間熟成的秘傳醬汁,在