Maedaya 博多店 – 博多牛腸鍋美食名店

隨著福岡的夜晚漸深，旅人們總會被那股濃郁的湯頭香氣所吸引。被譽為「博多靈魂美食」的牛腸鍋 (Motsunabe)，其中連在地人和旅客都讚不絕口的「Maedaya」，正是完美詮釋美食之都福岡的最佳代表。

📍位置

日本 〒812-0011 福岡縣福岡市博多區博多駅前3丁目26-5

位於最熱鬧的購物景點 Timber Place 博多 (Canal City Hakata) 附近。從博多站步行即可輕鬆抵達，是結合購物與美食行程的最佳路徑。

🏮外觀

外觀呈現出既現代又整潔的日本特有美學。入口處掛著的暖簾 (Noren)，象徵著 Maedaya 對於美味的堅持，也給予訪客十足的信任感。

🏮詳細資訊

• 營業時間：11:00 ~ 14:30 (午餐) / 17:00 ~ 23:00 (晚餐)

• 定期公休日：全年無休 (大致上不休息，建議事先確認)

• 最後點餐時間：各時段結束前 30~60 分鐘。午餐提供高CP值的套餐，晚餐則有豐富的單點料理，讓您享受美好的夜晚。由於是熱門店鋪，建議確認一下休息時間。

🏮店內環境與氛圍

這裡是充滿活力與熱情款待的空間。在溫暖燈光下的精緻裝潢，非常適合與重要的人對話，而開放式廚房傳來的節奏感聲音，更能激發食慾。

🍽️ 完整菜單與價格

以展現 Maedaya 核心特色的牛腸鍋為中心，並準備了福岡新鮮的海鮮料理。

• 和牛牛腸鍋： 1,700 ~ 1,900 日圓起 (以 1 人份為基準)

• 鯖魚生魚片： 搭配芝麻醬的香氣非常出色，是福岡名產

• 花枝生魚片： 呈現透明新鮮口感的活花枝生魚片

• 麵/雜炊： 結尾必備美食

推薦菜單：

絕對推薦「味噌口味牛腸鍋」。最頂級的和牛牛腸油脂融入濃郁的味噌湯頭中，喝下一口，絲滑的風味瞬間在口中綻裂。請務必親自體驗咀嚼柔軟牛腸時，肉汁噴發的饗宴。

💡小撇步

• 當牛腸鍋開始沸騰時，請稍微等待一下，讓韭菜與大蒜的香氣充分融入湯頭中。最後，請務必加一份「炒麵 (Champon noodles)」！吸滿了濃郁湯頭的麵條，絕對是這餐最完美的句點。

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