Maedaya Hakata – ร้านโมทสึนาเบะสุดฮิตในฮาคาตะ

ยิ่งค่ำคืนในฟุกุโอกะยิ่งลึก นักท่องเที่ยวก็ยิ่งถูกดึงดูดด้วยกลิ่นน้ำซุปหอมกรุ่น 'โมทสึนาเบะ' ที่ได้ชื่อว่าเป็น 'Soul Food ของฮาคาตะ' และในบรรดาร้านต่างๆ 'Maedaya (まえだや)' คือร้านที่ได้รับคำชื่นชมจากทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เป็นร้านที่สะท้อนถึงเมืองแห่งอาหารอย่างฟุกุโอกะได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด

📍ที่อยู่

3-26-5 Hakataekimae, Hakata-ku, Fukuoka-shi, Fukuoka 〒812-0011 ประเทศญี่ปุ่น

ร้านตั้งอยู่ใกล้กับ Canal City Hakata ซึ่งเป็นศูนย์การค้าสุดฮิต และอยู่ไม่ไกลจากสถานีฮาคาตะ สามารถเดินไปได้สบายๆ เหมาะมากสำหรับการต่อเส้นทางช้อปปิ้งกับทัวร์อาหารอร่อย

🏮บรรยากาศภายนอก

หน้าร้านดูทันสมัยแต่เรียบหรู สะท้อนความงามแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ผ้านอเรน (โนะเร็ง) ที่แขวนอยู่ที่ทางเข้าเป็นสัญลักษณ์ของความภาคภูมิใจในรสชาติที่ Maedaya รักษามา ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกไว้วางใจได้

🏮ข้อมูลร้าน

• เวลาเปิดทำการ: 11:00 ~ 14:30 (มื้อกลางวัน) / 17:00 ~ 23:00 (มื้อเย็น)

• วันหยุด: เปิดทุกวัน (แต่แนะนำให้เช็คก่อนไปนะคะ)

• Last Order: ประมาณ 30 นาที-1 ชั่วโมงก่อนปิดแต่ละช่วง มื้อกลางวันมีเซ็ตเมนูราคาสบายกระเป๋า ส่วนมื้อเย็นมีเมนูอาหารหลากหลายให้เลือกสั่งตามใจชอบ เนื่องจากเป็นสาขายอดนิยม แนะนำให้เช็คเวลาพักเบรกของร้านด้วยนะคะ

🏮บรรยากาศภายในร้าน

พื้นที่ที่ผสมผสานระหว่างพลังงานสดใสกับการต้อนรับที่อบอุ่น ภายในร้านตozกแต่งอย่างมีสไตล์ใต้แสงไฟนุ่มนวล เหมาะมากสำหรับการพูดคุยกับคนสำคัญ ส่วนเสียงจากครัวเปิดที่ดังกรุ่นกริ่งยิ่งช่วยกระตุ้นความอยากอาหารให้เพิ่มขึ้นอีก

🍽️ เมนูและราคา

เมนูหลักคือโมทสึนาเบะที่เป็นเอกลักษณ์ของ Maedaya พร้อมด้วยอาหารทะเลสดๆ จากฟุกุโอกะ

• โมทสึนาเบะเนื้อวากิว: ¥1,700 ~ ¥1,900 (ต่อคน)

• ซาชิมิปลาซาบะ: เมนูดังของฟุกุโอกะที่ราดด้วยซอสงาหอมๆ

• ซาชิมิปลาหมึก: ปลาหมึกสดใสแบบเห็นทะลุ

• เส้น/ข้าวเพิ่ม: สำหรับปิดท้าย

เมนูแนะนำ:

ต้องลองเลย 'โมทสึนาเบะน้ำซุปมิโสะ' เนื้อไส้ตันวากิวเกรดพรีเมียมที่มีไขมันหอมๆ ละลายลงไปในน้ำซุปมิโสะเข้มข้น แค่ตักมาซดคำเดียวก็รู้สึกถึงรสชาติเนียนนุ่มเหมือนกำมะหยี่เต็มปาก ต้องลองสัมผัสประสบการณ์น้ำมันที่พุ่งออกมาเมื่อคุณเคี้ยวไส้ตันนุ่มๆ ด้วยตัวเองค่ะ

💡เคล็ดลับ

• เมื่อโมทสึนาเบะเริ่มเดือด รอสักครู่นึงให้กลิ่นของต้นหอมและกระเทียมซึมลงไปในน้ำซุปให้เต็มที่ก่อนนะคะ และอย่าลืมสั่ง 'เส้นจัมปอง' เพิ่มในตอนท้ายด้วย เส้นที่ซึมซับน้ำซุปเข้มข้นจะเป็นการปิดท้ายมื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุดเลยค่ะ

• อย่าเสียเวลาอันมีค่าในฟุกุโอกะกับการรอคิวนานๆ นะคะ จองผ่านแอป MimiTable ล่วงหน้าได้เลย คุณจะได้รับบริการสุดพิเศษตรงเวลาที่นัดหมายโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการรอคิว แค่จองอย่างชาญฉลาดครั้งเดียว ก็ยกระดับการเดินทางของคุณได้แล้วค่ะ