MIMI Magazine
為你的日本之旅整理推薦餐廳與訂位小技巧。
大阪 · 2026年1月16日
大阪燒名店 ㅣ 大阪燒 Yukari 曾根崎本店
"代表大阪的老字號風範,職人秘傳麵粉與特製醬汁交織出的夢幻大阪燒" 在 大阪旅行中,大阪燒不僅是一道料理,更是這座城市的靈魂。其中自1950年創業以來便守護著梅田中心的 「大阪燒 Yukari 曾根崎本店」 ,堅守傳統風味的同時不斷精進研究,成為深受當地人與旅客喜愛的朝聖名店。嚴選麵粉與雞蛋,加上長時間熟成的秘傳醬汁,在
福岡 · 2026年1月16日
傳統鐵板料理 ㅣ Meshi / 完美組合帶來的日本正統美味
"離かしい站 (Kashii Station) 步行僅 3 分鐘，職人指尖下完成的頂級牛排與鐵板料理之饗宴" 遠離福岡市區的喧囂，來到かしい (Kashii)。這裡有一間比起華麗修飾，更專注於「味道」本質的鐵板料理專門店 ‘Meshi (めし)’ ，讓新鮮食材在炙熱的鐵板上碰撞出聲響與香氣，為每一位訪客帶來喚醒五感的味
大阪 · 2026年1月16日
仙台的驕傲，厚切牛舌名店「Liku」
仙台的驕傲，厚切牛舌名店「Liku (リキュ)」 "在車站內就能享用的滿滿肉汁，充滿炭火香氣的厚切牛舌定食典範" 作為大阪旅遊的核心樞紐，JR 大阪站的人潮中，有一股誘人的炭火香氣吸引著美食家們駐足。那就是 「Liku Eki Marche Osaka (リキュ エキマルシェ大阪店)」 。這家從牛舌料理發源地仙台遠道而
福岡 · 2026年1月16日
福岡海鮮盛宴的首選「Hakata Robata Fishman」
"天神附近充滿活力的美食名店，層疊刺身與炭火香氣十足的爐端燒精髓" 如果您想在福岡體驗華麗的夜晚，不只是單純的用餐，更想要享受如慶典般的熱鬧氛圍，請前往今泉的巷弄看看。那裡就是 Hakata Robata Fishman (博多ろばたフィッシュマン) 。每天早上從長濱市場採購的新鮮海鮮，搭配充滿創意的料理表演，這裡是福
大阪 · 2026年1月16日
章魚燒·串炸·味噌燉牛筋！大阪名物天堂「Rasshai-se」
"從自己動手做的章魚燒到酥脆串炸，在一個地方就能品嚐大阪名物的美食天堂" 大阪旅行的醍醐味,莫過於以街頭美食為下酒菜,享受熱鬧的小酌時光。在東梅田的中心地帶,有一個將這份樂趣發揮到極致的空間。那就是 「大阪名物大眾酒場 串炸與章魚燒 Rasshai-se」 。在這裡可以享受在桌邊親手製作章魚燒的樂趣,搭配大阪正宗的美味
大阪 · 2026年1月14日
鐵板上的藝術，大阪靈魂美食「Hanamarutei (はなまる亭)」淀屋橋店
"北濱靜謐的隱藏名店，憑藉30年傳統功力打造的「外酥內嫩」御好燒精髓" 在大阪旅行中絕對不能錯過的靈魂美食——御好燒（Okonomiyaki）。在眾多名店之中，有一間深受在地人喜愛、彷彿秘密基地般的口袋名單。那就是 「Hanamarutei (はなまる亭) 淀屋橋店」 。這裡結合了傳承30多年的職人堅持與新鮮食材，比起
大阪 · 2026年1月14日
梅田 Sushi Yokota - 壽司與天婦羅職人的藝術級 Omakase
梅田 Sushi Yokota (うめだ すし よこだ) - 壽司與天婦羅職人的藝術級 Omakase 在大阪的心臟地帶梅田，您可以體驗到承襲米其林連續 8 年獲獎名店「麻布橫田 (あさぶ よこた)」盛名的高級料理。 「梅田 Sushi Yokota」提供結合嚴選時令食材製作的壽司，以及職人親手炸製的天婦羅，這種特別的
福岡 · 2026年1月14日
福岡渡邊通 ㅣ 寧靜巷弄中的壽司精髓，「Sushi Fujiyoshi」
福岡春吉 ㅣ 寧靜巷弄中的壽司精髓，「Sushi Fujiyoshi (鮨 ふじよし)」 "中洲附近的隱藏瑰寶，從職人指尖綻放出的純粹海洋美學" 在福岡華麗的中洲與天神之間，春吉（Haruyoshi）寧靜的巷弄裡，有一間比起華麗技巧，更將食材原味與賓客舒適感放在首位的 ‘Sushi Fujiyoshi (鮨 ふじよし)
小樽 · 2026年1月14日
小樽 小樽站 ㅣ 小樽成吉思汗俱樂部 北唐辛子 本店
"小樽站步行10分鐘，無腥味的新鮮羊肉與秘製醬汁交織出的極致美味" 當小樽運河開始點亮夜色時，美食愛好者的腳步便會隨著陣陣香氣，走向那條飄散著烤肉煙霧的小巷。那裡正是 ‘小樽成吉思汗俱樂部 北唐辛子 本店 (小樽ジンギス汗クラブ 北唐辛子 本店)’ 。這裡將被譽為北海道靈魂美食的成吉思汗烤羊肉，融入小樽獨有的情調呈現，
京都 · 2026年1月14日
涮涮鍋美食推薦 ㅣ 達摩屋 (Dajimaya) 京都 Yodobashi 店 - 隱藏版壽喜燒吃到飽美食
"京都站步行 3 分鐘，16 種新鮮蔬菜與現切和牛打造的壽喜燒盛宴" 作為京都旅程的起點與終點，京都站總是人潮湧動，而在這繁華之中，有一處能以超值價格帶來極致飽足感的餐廳。那就是 「達摩屋 (Dajimaya) 京都 Yodobashi 店」 。這裡提供的肉品並非冷凍，而是接單後立即現切，極致的新鮮度搭配種類豐富的自助
京都 · 2026年1月14日
隱身於竹林間的豆腐料理名店 Matsugae (松ヶ枝)
"蘊含天龍寺意境的格紋豆腐，喚醒五感的道地京都懷石料理" 走過嵐山象徵性的渡月橋 (Togetsukyo)，漫步在靜謐的林間小徑，彷彿時間靜止般，會遇見一棟充滿京都傳統風情的古樸建築。那就是 「豆腐料理 Matsugae (松ヶ枝)」 。這裡將京都清澈的水質與職人的匠心結合，將豆腐轉化為藝術般的套餐料理，為造訪嵐山的饕
東京 · 2026年1月14日
燒肉的巔峰，「Ushigoro」帶您開啟和牛的新世界
在東京中心地帶池袋，一個令所有燒肉愛好者心動的新據點誕生了。那就是「Ushigoro 池袋店 (Ushigoro Ikebukuro)」。現在您可以在池袋，體驗到曾在西麻布與銀座證明其卓越品質與感性氛圍的 Ushigoro 獨家魅力。這裡不僅僅是用餐的場所，更是能體驗頂級和牛所帶來的極致美食饗宴。 📍 隱身於都市喧囂