MIMI Magazine
為你的日本之旅整理推薦餐廳與訂位小技巧。
大阪 · 2026年1月14日
大阪難波道統壽司 – Akatoshiro (あかとしろ)
在遠離大阪喧囂、緊鄰中之島 (Nakanoshima) 靜謐水畔的地方，有一個令美食家們 充滿好奇的名字——「Akatoshiro (あかとしろ)」，意為「紅與白」。正如其名，這裡能靈活運用赤醋與白醋，將魚料的原味發揮到極致，是一個可以體驗職人精神結晶的絕佳空間。 📍 隱身於城市喧囂之外的隱密位置 大阪府大阪市北區宗崎
大阪 · 2026年1月14日
大阪道頓堀螃蟹料理 ㅣ Kani Doraku (かに道楽) 道頓堀長濱店
在永不落幕的美食之都大阪，在最繁華的道頓堀中心，有一種被譽為「食材之王」的美味。以紅色巨大螃蟹為標誌的「Kani Doraku (かに道楽)」，不僅僅是一家吃螃蟹的餐廳，更是能讓你盡情體驗日本正統款待之道（Omotenashi）與海洋精華的美食聖地。 📍 繁華霓虹燈下的靜謐美食領域 大阪府大阪市中央區道頓堀 1-6-
東京 · 2026年1月14日
Teppan Baby – 廣島風御好燒美食名店
Teppan Baby (デパンベビー) – 廣島風御好燒美食名店 在永不熄燈的繁華都市新宿，特別是在最熱鬧的歌舞伎町，有一處用華麗的鐵板表演點亮夜晚的地方。'Teppan Baby' 透過層次分明、美學感十足的廣島風御好燒 (Hiroshima-style Okonomiyaki)，在東京市中心為您呈現廣島的道地滋味
京都 · 2026年1月14日
京都嵐山壽司 – Daizen (だいぜん)
走離嵐山竹林小徑，走進一片靜謐的巷弄，默默傳承著京都壽司正統風味的 'Daizen (だいぜん)' 便會出現在眼前。這裡不以華麗的握壽司為主，而是以蘊含等待與熟成美學的京都式「京壽司」，擄獲了許多美食家的心。 📍 地點 京都府京都市右京區嵯峨伊勢侶町 10-3 從嵐電 嵯峨站 (嵐電 嵯峨駅) 步行即可抵達。這裡避開
東京 · 2026年1月14日
Shizuru (しずる) 原宿 – 橫膈膜燒肉定食名店
在原宿充滿活力的潮流街道之間，隱藏著一間雖然樸實卻內功深厚的食府，吸引著無數美食愛好者的目光。自 1996 年起便屹立不搖的「Shizuru」，比起華麗的修辭，更相信用心烹飪的一餐所擁有的力量，是為追求美味的人們提供溫暖慰藉的避風港。 📍地點 東京都澀谷區神宮前 4-26-28 位於東京都澀谷區神宮前 3 丁目，從東
福岡 · 2026 年1月14日
握心 山帽子 - 正統江戶前壽司
當運河城華麗的噴泉秀落幕後,饕客們的腳步轉向靜謐巷弄中的「握心 山帽子(にぎりこころ やまぼし)」。這裡將海洋的時光與職人的心意凝聚於每一貫壽司中,是在福岡體驗正統江戶前壽司精髓的珍貴空間。 📍地址 福岡市中央區西中洲 2-15 Planet 大樓 3 樓 位於福岡購物中心運河城博多附近,從地下鐵七隈線櫛田神社前站步
福岡 · 2026年1月14日
燒肉 串進人 (Yakiniku Gyusenjin) – 正宗日式燒肉
漫步在充滿福岡古樸氣息的櫛田神社 (Kushida Jinja) 街道，空氣中飄散的肉香總會讓人忍不住駐足。以頂級和牛聞名的「燒肉 串進人 (Yakiniku Gyusenjin)」，將為您帶來足以忘卻旅途疲憊、既強烈又細膩的美味饗宴。 📍地點 福岡縣福岡市中央區博多町 3-16-9 Regarita Tenjin
大阪 · 2026年1月14日
Hitsumabushi Bincho Grand Front Osaka
(히츠마부시 빈쵸 Grand Front Osaka) "梅田站步行3分鐘，用備長炭烤製、外酥內嫩的鰻魚絕妙饗宴" 位於與大阪站相連的複合式文化空間 Grand Front Osaka。在那裡，有一間以最高品質呈現名古屋名物「鰻魚飯 (Hitsumabushi)」的 Hitsumabushi Bincho (히츠마부
宮古島 · 2026年1月13日
宮古牛燒肉 Tamashiro – 宮古島頂級美食首選
宮古牛燒肉 Tamashiro (焼肉 たましろ) – 宮古島頂級美食首選 若要說在擁有翡翠色大海的宮古島旅行中，絕對不能錯過的唯一美 食體驗，那絕對非「宮古牛」莫屬。而在眾多餐廳中，以優雅空間與頂級肉質深受饕客讚賞的「Tamashiro」，將成為為您的海島浪漫之旅畫下完美句點的最佳選擇。 📍地點 日本 〒906-00
福岡 · 2026年1月13日
Seimonbarai (勢門薔薇) - 福岡博多鮮甜海鮮名店
"櫛田神社前站步行 2 分鐘，在博多邂逅最鮮甜的『活造り (Iki-zukuri)』」 來福岡旅行如果不能吃海鮮， Seimonbarai 「絕對是必訪的經典。這裡被譽為『博多的廚房』，以壓倒性的鮮度與品質聞名，將從九州近海現撈上岸的海鮮，透過職人精湛的刀工處理後呈現在您面前。比起華麗的技巧，這裡更展現了食材本身的力量
福岡 · 2026年1月13日
Maedaya 博多店 – 博多牛腸鍋美食名店
Maedaya 博多店 (前田屋 博多店) – 博多牛腸鍋美食名店 隨著福岡的夜晚漸深，旅人們總會被那股濃郁的湯頭香氣所吸引。被譽為「博多靈魂美食」的牛腸鍋 (Motsunabe)，其中連在地人和旅客都讚不絕口的「Maedaya」，正是完美詮釋美食之都福岡的最佳代表。 📍位置 日本 〒812-0011 福岡縣福岡市博
大阪 · 2026年1月13日
Hariju Grill 道頓堀店 - 壽喜燒的極致美味
「難波站步行5分鐘,自1919年傳承至今的正統牛肉料理精髓」 在道頓堀的地標固力果跑跑人附近,有一棟古典紅磚建築格外引人注目。這裡就是 「Hariju(はり重)」 。位於以正統壽喜燒聞名的本店旁邊的「Hariju Grill」,是一家能以合理價格享用頂級和牛牛排與洋食的餐廳。多年來一直是大阪當地人特別聚餐的首選,這裡 不