Shizuru (しずる) 原宿 – 橫膈膜燒肉定食名店

在原宿充滿活力的潮流街道之間，隱藏著一間雖然樸實卻內功深厚的食府，吸引著無數美食愛好者的目光。自 1996 年起便屹立不搖的「Shizuru」，比起華麗的修辭，更相信用心烹飪的一餐所擁有的力量，是為追求美味的人們提供溫暖慰藉的避風港。

📍地點

東京都澀谷區神宮前 4-26-28

位於東京都澀谷區神宮前 3 丁目，從東京地鐵明治神宮前站或 JR 原宿站步行僅需 3~5 分鐘，交通非常便利。餐廳位於熱鬧商圈稍偏離的巷弄地下 1 樓，讓你在繁忙的都市中，能感受到尋找專屬祕境般的驚喜感。

🏮外觀

帶著歲月痕跡、充滿親切感的紅色招牌，以及整齊擺放在入口處的菜單，熱情地迎接著每一位訪客。從通往地下的樓梯口就飄散著陣陣誘人的肉香，讓人在用餐前就充滿期待，也讓人深刻感受到這是一家深受在地人喜愛的長年老店。

🏮詳細資訊

• 營業時間: 11:30 ~ 22:00

• 休息時間: 無 (不設休息時間，隨時都能悠閒用餐。)

• 最後點餐: 21:30

• 定期公休: 全年無休 (但若遇設施檢修可能會休息，建議事先確認。)

• 無論午餐或晚餐都非常受歡迎，若能稍微避開尖峰時段前往，用餐體驗會更加舒適。

🏮室內與氛圍

店內流露著日本傳統定食屋特有的溫馨與舒適感。設有適合獨自用餐的吧檯座位，以及適合與朋友聊天聚餐的桌椅。透過開放式廚房，可以親眼看見職人細心燒烤肉品的身影，讓人感到格外安心。

🏮菜單與價格

• 牛橫膈膜燒定食: 本店壓倒性的第一名招牌菜色。

• 牛舌鹽燒定食: 感受Ｑ彈口感與鹽味的完美結合。

• 牛肋排燒定食: 肉汁豐盈與甜美醬汁交織出的經典美味。

• 手工漢堡排定食: 柔軟肉質中蘊含著深層的風味。

• 豬肉生薑燒定食: 體驗日本家常料理的經典魅力。

• 豬肉炒泡菜定食: 用香辣的鮮味提升食慾的美味選擇。

• 唐揚雞定食: 展現外酥內嫩極致口感的日式炸雞。

推薦菜單

來到 Shizuru，絕對要點「牛橫膈膜 (Harami) 燒定食」。肉質嫩到令人難以置信，Shizuru 特有的秘製醬汁滲透進肉質纖維中，散發出深邃的鮮甜。搭配口感豐富的麥飯 (Mugigohan)、清爽的涼拌高麗菜絲，以及能清口解膩的醃蘿蔔，將為您帶來完美的味覺平衡。

💡小撇步

• 想用道地的日文點餐嗎？可以試著這樣說：「Harami-yaki teishoku hitotsu kudasai (請給我一份橫膈膜燒定食)」。如果想續飯，可以禮貌地說：「Okawari onegaishimasu (請幫我續飯)」。

• 在原宿的喧囂之中，輕鬆享受一頓精緻的美味。透過 MimiTable App事先完成預約，就能不必擔心排隊等待，直接享用為您準備好的溫暖定食。預約，或許是對這場精彩饗宴最基本的禮儀。

Shizuru 不追求華麗的裝潢，而是透過每一塊肉、每一碗飯，展現出料理的真心。如果您在原宿逛累了，想找尋像家常料理般踏實的飽足感，請毫不猶豫地尋找那塊紅色的招牌吧。從 1996 年傳承至今的經典美味，正溫暖地等待著您。