Peter Luger Tokyo – 紐約布魯克林正統牛排館

在紐約布魯克林稱霸超過 130 年、被譽為「牛排之王」的傳奇，Peter Luger Steak House正式登陸東京惠比壽了。作為首間進軍美國本土外的分店，這裡將紐約的歷史底蘊與東京的精緻服務完美融合，是能帶來超越牛排本身感動的美食巔峰。

📍 感受都市品味的惠比壽核心地帶

東京都澀谷區惠比壽 4-19-19

位於東京最頂級的街區之一——惠比壽 (Ebisu) 地區。從 JR 惠比壽站步行即可抵達，精緻的拱形建築外觀極具氣勢，即使在遠處也能一眼辨認。這裡是慶祝特別紀念日或進行重要商務聚餐的完美場所。

🏮 喚起布魯克林情懷的外觀設計

將紐約布魯克林本店的紅磚 (Red Brick) 風格進行現代化詮釋，這棟三層樓建築展現出壓倒性的存在感。從踏入店門的那一刻起，華麗的燈光與禮貌周到的接待，便預告了一場讓人忘卻日常喧囂的特別美食之旅。

🏮 詳細資訊

• 營業時間： 11:00 ~ 15:00 (午餐), 17:00 ~ 22:00 (晚餐)

• 最後點餐時間： 結束營業前 1 小時

• 公休日： 全年無休 (設施檢修除外)

• 特色： 使用 USDA Prime 等級牛肉，並在自家乾式熟成室進行嚴格熟成，提供與紐約本店風味一致的頂級牛排。

🏮 宏偉與溫馨並存的室內氛圍

挑高的天花板與寬敞的用餐空間，讓人彷彿置身於紐約的高級餐廳。一樓設有乾式熟成室，可以親眼目睹牛肉熟成的過程；二樓與三樓則備有隱密的包廂與寬敞的桌位，讓您能享受優雅的用餐時光。

🍽️ 菜單與價格

延續紐約本店經典食譜的 Peter Luger Tokyo 代表性菜單。

• Steak for Two/Three (兩人/三人份牛排)： 能同時享受到菲力與肋眼牛排的經典指標——波特豪斯牛排 (Porterhouse Steak)。

• Luger Burger (Luger 漢堡)： 午餐限定供應的限量美食，肉汁滿溢的頂級手工漢堡。

• Sizzling Bacon (滋滋作響的培根)： 厚實的厚度與煙燻香氣堪稱一絕的前菜，是開啟牛排饗宴的最佳開胃菜。

• Shrimp Cocktail (蝦仁沙拉)： 用新鮮肥美的蝦仁搭配特製 коктейเทล醬，為用餐帶來清爽的開端。

• 甜點 (Holy Cow Sundae)： 為餐點畫下完美句點的 Holy Cow Sundae 聖代與 Peter Luger 巧克力硬幣。

✨ 推薦菜單：130 年傳統的巔峰——「乾式熟成波特豪斯牛排」

這裡的精華絕對是 '波特豪斯牛排 (Porterhouse Steak)'。隨著熱騰騰的盤子伴隨著滋滋作響的奶油聲登場，視覺與聽覺同時受到震撼。建議將外層煎得酥脆、內裡肉汁飽滿的牛肉，沾上 Peter Luger 獨門特製醬料享用。當濃郁的香氣與深層的鮮甜在口中綻放，您就會明白為什麼這裡能成為世界頂級牛排館。

💡 實用的日語表達

如果您想依照個人喜好點選牛排熟度，可以嘗試這樣說：

「Yaki-kata wa medium-rare de onegaishimasu」 (請給我三分熟)

💡 編輯的小撇步

• Peter Luger 的牛排份量非常大。建議點購比人數少一個等級的牛排，並搭配 'Sizzling Bacon (滋滋作響的培具)'或 'Creamed Spinach (奶油菠菜)'作為配菜，這樣用餐的平衡感會更好。此外，若是在午餐時段前往，千萬別錯過CP值極高的 'Luger Burger (Luger 漢堡)'。用餐結束後贈送的招牌黃金硬幣巧克力，會為您帶來愉快的收尾體驗。

• 作為東京最難訂位的餐廳之一，這裡需要周密的準備。透過 MimiTableApp 完成預約，您就能跳過漫長的排隊人龍，直接在為您準備好的優雅座位上，搶先品嚐紐約美味。預約是享受這份偉大牛排最穩妥的保證。

「Peter Luger Steak House Tokyo」不僅僅是一個用餐空間，更是一個能同時體驗紐約歷史與東京精緻感的特別場所。在惠比壽寧靜的夜晚背景下，透過這場震撼的牛排盛宴，為您的東京之旅增添一份豐盛與奢華。在這裡，您可以親身感受這份由時間與全球食客共同證明的真正牛排價值。