ทาโกยากิ • คุชิคะสึ • โดเตะยากิ! รวมเมนูเด็ดโอซาก้าไว้ที่เดียวที่ ‘Rassai Se’

"ตั้งแต่ทาโกยากิที่ทำเองสดๆ ไปจนถึงคุชิคะสึทอดกรอบๆ สวรรค์ของนักกินที่รวมของดีเมืองโอซาก้าไว้ในที่เดียว"

เสน่ห์ของการเที่ยวโอซาก้าคือการได้นั่งดื่มกินในบรรยากาศคึกคักพร้อมกับสตรีทฟู้ดอร่อยๆ และที่ย่านฮิกาชิอุเมดะ (Higashi-Umeda) ก็มีสถานที่ที่ตอบโจทย์ความสนุกนี้ได้แบบสุดๆ นั่นก็คือ ‘Osaka Meibutsu Taishu Sakaba Kushikatsu to Takoyaki no Rassai Se (大阪名物大衆酒場 くしかつと たこ焼きの랏샤이세)’ร้านที่เป็นทั้งแหล่งรวมความอร่อยและเสียงหัวเราะของทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น ด้วยไฮไลท์การทำทาโกยากิเองที่โต๊ะ ผสมผสานกับรสชาติต้นตำรับของโอซาก้าได้อย่างลงตัว

📍 ทำเลลับท่ามกลางความวุ่นวายของเมือง

2-5-23 ZIZI Ohayatsutenjin Building 5F

ห่างจากสถานี Higashi-Umeda (히가시우메다역) สาย Tanimachi เดินเพียงประมาณ 3 นาที ร้านตั้งอยู่บนชั้น 5 ของตึก ZIZI ในย่านโอฮัตสึเท็นจิน (Ohatsu Tenjin) ซึ่งเป็นย่านใจกลางเมืองอุเมดะ เดินทางสะดวกมาก เหมาะสุดๆ สำหรับการมาฉลองค่ำคืนในโอซาก้าหลังจากช้อปปิ้งหรือเที่ยวชมเมืองเสร็จแล้ว

🏮 บรรยากาศหน้าร้าน

ท่ามกลางตึกสูงระฟ้า เมื่อขึ้นลิฟต์มาที่ชั้น 5 คุณจะพบกับทางเข้าที่เต็มไปด้วยโปสเตอร์สีสันสดใสและพลังงานความสนุกสนาน สมกับชื่อ ‘ของดีเมืองโอซาก้า’ เพราะกลิ่นหอมกรุ่นของทาโกยากิและคุชิคะสึจะลอยมาแตะจมูก ชวนให้เหล่านักกินต้องตื่นเต้นตั้งแต่วินาทีแรก

🏮 ข้อมูลรายละเอียด

• เวลาทำการ: * จันทร์~ศุกร์, วันก่อนวันหยุดนักขัตฤกษ์: 17:00 ~ 05:00 ของวันถัดไป (อาจเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล)

  * เสาร์, อาทิตย์, วันหยุดนักขัตฤกษ์: 12:00 ~ 05:00 ของวันถัดไป

• วันหยุดประจำ: เปิดทุกวัน (ยกเว้นช่วงปิดปรับปรุงสถานที่)

• จุดเด่น: ทุกโต๊ะจะมีเตาทาโกยากิติดตั้งไว้ให้สามารถสนุกกับการทำทานเองได้ พร้อมเสิร์ฟเมนูตัวท็อปของโอซาก้าอย่างคุชิคะสึและโดเตะยากิครบจบในที่เดียว

🏮 บรรยากาศภายในร้านที่เต็มไปด้วยความสนุกและมีชีวิตชีวา

ภายในร้านให้บรรยากาศแบบ Izakaya (ร้านเหล้าญี่ปุ่น) ที่ทั้งคึกคักและเป็นกันกันเองสุดๆ โซนฮอลล์กว้างขวางมีเตาเหล็กประจำโต๊ะให้ได้ลองทำอาหารเอง เพิ่มความสนุกในการกิน ตกแต่งด้วยสไตล์ที่ดูเป็นมิตรและสบายๆ มากกว่าความหรูหรา ภาพของกลุ่มเพื่อนที่หัวเราะร่าเริงขณะช่วยกันพลิกทาโกยากิคือเสน่ห์พิเศษที่คุณจะหาได้จากที่นี่เท่านั้น

🍽️ เมนูและราคา

นี่คือไลน์อัปเมนูเด็ดของ Rassai Se ที่รวบรวมรสชาติของโอซาก้าไว้แบบจัดเต็ม

[เมนูไฮไลท์]

• Self Takoyaki (ทาโกยากิทำเอง): ระบบทำทานเองที่โต๊ะ (สั่งได้แบบชุด 6, 12 หรือ 18 ลูก)

• ท็อปปิ้งหลากหลาย: เลือกเติมชีส, ข้าวโพด, ต้นหอม และอื่นๆ ได้ตามใจชอบเพื่อสร้างทาโกยากิในแบบของคุณเอง

[ของทอดและของย่างต้นตำรับโอซาก้า]

• Kushikatsu Moriawase (คุชิคะสึรวม): เมนูเสียบไม้ทอดกรอบๆ จากวัตถุดิบสดใหม่ เช่น เนื้อวัว, เนื้อหมู, เผือก และไข่นกกระทา

• Doteyaki (โดเตะยากิ): เอ็นเนื้อตุ๋นกับมิโซะจนนุ่ม หนึบหนับ และหอมมัน

• Teppan Yakisoba (ยากิโซบะกระทะร้อน): เมนูจานหลักที่อิ่มท้องด้วยซอสรสเข้มข้นและผักกรอบๆ

[กับแกล้มและเครื่องดื่ม]

• Sakaba Appetizers: เมนูทานเล่นเบาๆ เช่น ถั่วแระญี่ปุ่น (Edamame), ไก่ทอด (Karaage) และสลัดสดๆ

• Mega Size Drinks: รายการเครื่องดื่มไซส์ยักษ์ ทั้งเบียร์สด, Highball และ Lemon Sour

✨ เมนูแนะนำ: ความลงตัวของรสชาติและความสนุกกับ ‘Self Takoyaki’

ที่สุดของร้านนี้ต้องยกให้ 'Self Takoyaki' เลยค่ะ! เมื่อได้รับแป้งและไส้มาแล้ว การได้เทลงเตาแล้วค่อยๆ พลิกให้เป็นลูกกลมๆ คือกิจกรรมที่สนุกสุดๆ พอได้กัดทาโกยากิร้อนๆ ที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ราดซอสและโรยปลาแห้ง (Katsuobushi) แบบจัดเต็ม คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติโอซาก้าแท้ๆ ที่กรอบนอกนุ่มใน และถ้าได้ทานคู่กับ 'Kushikatsu' กรอบๆ ด้วยล่ะ ก็ถือว่าคอมพลีททริปสายกินที่โอซาก้าอย่างสมบูรณ์แบบ

💡 ประโยคภาษาญี่ปุ่นที่มีประโยชน์

ถ้าอยากให้พนักงานช่วยสอนวิธีทำทาโกยากิ ลองพูดประโยคนี้ดูนะคะ

"Takoyaki no tsukurikata o oshiete moraemasuka?" (ช่วยสอนวิธีทำทาโกยากิหน่อยได้ไหมคะ?)

💡 เคล็ดลับ

• เคล็ดลับการเป็นเซียนทาโกยากิ: ก่อนเทแป้งลงไป ให้ทาน้ำมันบนเตาให้ทั่ว จะช่วยให้ทาโกยากิไม่ไหม้และได้รูปทรงที่สวยงามค่ะ

• สนุกกับการปรุงซอส: ใช้ซอสและมายองเนสที่มีให้บนโต๊ะ ลองผสมในสัดส่วนที่คุณชอบเพื่อค้นหารสชาติ 'Golden Ratio' ของตัวเอง

• จองล่วงหน้าอย่างสมาร์ท: ช่วงเลิกงานหรือวันหยุดคนอาจจะเยอะและต้องรอคิว แนะนำให้จองผ่านแอป MimiTable ล่วงหน้า เพื่อจะได้ไม่ต้องรอคิวและได้เลือกที่นั่งดีๆ เริ่มปาร์ตี้ทาโกยากิกันได้ทันที การจองล่วงหน้าคือวิธีที่ดีที่สุดในการคว้าค่ำคืนอันแสนสนุกในโอซาก้าไว้ในมือค่ะ

‘Osaka Meibutsu Taishu Sakaba Kushikatsu to Takoyaki no Rassai-se’ ไม่ใช่แค่ร้านอาหารทั่วไป แต่เป็นพื้นที่ที่คุณจะได้สัมผัสถึงบรรยากาศและความสนุกสนานแบบฉบับโอซาก้าอย่างแท้จริง ในค่ำคืนที่ฮิกาชิอุเมดะ (Higashi-Umeda) ให้ทาโกยากิร้อนๆ ที่กำลังปรุงสดใหม่คู่กับไฮบอลเย็นๆ สักแก้ว ช่วยเติมเต็มทริปโอซาก้าของคุณให้สนุกและอร่อยยิ่งขึ้น