ร้านซูชิเด็ดแห่งชินจูกุ โตเกียว | Itamae Sushi (이타마에스시) สาขา Shinjuku Toho Building

"สัมผัสความพรีเมียมระดับตำนานใจกลางคาบูกิโจ กับความยิ่งใหญ่ของทูน่าที่คว้าอันดับ 1 จากตลาดโทโยสุ"

ย่านคาบูกิโจ (Kabukicho) ในชินจูกุ คือย่านที่ไม่เคยหลับใหลของโตเกียว และใจกลางย่านนี้เองที่เป็นที่ตั้งของตึก Toho Building อันโด่งดังที่มีหัวก๊อตซิลล่าขนาดยักษ์ตั้งอยู่ ซึ่งที่ชั้น 1 ของตึกนี้เองคือที่ตั้งของ ‘Itamae Sushi (이타마에스시)’ ร้านที่สายกินตัวจริงเรื่องทูน่าต้องห้ามพลาด! ที่นี่ขึ้นชื่อเรื่องการประมูลทูน่าคุณภาพสูงสุดจากตลาดปลาโทโยสุ (Toyosu Market) ซึ่งเป็นตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติทูน่าระดับไฮเอนด์ในบรรยากาศร้านเชนที่เข้าถึงง่ายและสะดวกสบาย

📍 ทำเลทองใจกลางเมือง เดินทางง่ายสุดๆ

1F Shinjuku Tombo Building, 1-19-1 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo

เดินทางเพียง 3 นาทีจากสถานี Seibu-Shinjuku หรือ 5 นาทีจากทางออกทิศตะวันออกของสถานี JR Shinjuku ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของตึกก๊อตซิลล่าที่เป็นแลนด์มาร์คของคาบูกิโจ ต่อให้เป็นคนหลงทางก็หาเจอได้ไม่ยากครับ จะแวะมาทานมื้อเที่ยงให้อิ่มท้องก่อนเริ่มทริป หรือจะมาจัดมื้อดึกหลังจากเดินเที่ยวชมแสงสีในชินจูกุจนหิว ก็เป็นตัวเลือกที่เพอร์เฟกต์มาก

🏮 ดีไซน์เรียบหรู ท่ามกลางแสงสีอันคึกคัก

ท่ามกลางแสงนีออนที่สว่างไสวของย่านคาบูกิโจ หน้าร้าน Itamae Sushi ให้ความรู้สึกที่เรียบหรูและดูดีมากครับ ภาพถ่ายการประมูลทูน่าที่จัดแสดงอยู่บริเวณทางเข้า เป็นเครื่องยืนยันถึงความภูมิใจในคุณภาพทูน่าของทางร้าน ช่วยดึงดูดสายตานักท่องเที่ยวที่เดินผ่านไปมาได้เป็นอย่างดี

🏮 ข้อมูลรายละเอียด

• เวลาทำการ: 11:30 ~ 23:00 (อาจมีการขยายเวลาตามฤดูกาล และเนื่องจากตั้งอยู่ในคาบูกิโจ ร้านจึงคึกคักจนถึงดึกเลยครับ)

• วันหยุด: ไม่มีวันหยุดประจำ (ขึ้นอยู่กับวันหยุดของตึก Toho Building)

• จุดเด่น: ใช้ทูน่าเกรดพรีเมียมที่เคยคว้าอันดับ 1 จากการประมูลที่ตลาดโทโยสุมาแล้วหลายครั้ง มีเมนูภาษาอังกฤษและภาษาอื่นๆ เตรียมไว้พร้อมสำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติด้วยครับ

🏮 บรรยากาศภายในที่ผสมผสานความคึกคักและความผ่อนคลาย

ภายในร้านแบ่งเป็นโซนเคาน์เตอร์แบบ Open Kitchen และโซนโต๊ะนั่งที่ให้ความรู้สึกสบายครับ ใครที่มาเที่ยวคนเดียวแนะนำให้นั่งตรงเคาน์เตอร์ เพราะจะได้เห็นเชฟปั้นซูชิกันแบบสดๆ เลย ส่วนใครที่มากับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน ก็มีพื้นที่กว้างขวาง ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นสะอาดตา ให้คุณได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศของคาบูกิโจได้อย่างเต็มที่

🍽️ เมนูและราคา

สมกับเป็นเจ้าแห่งทูน่า เพราะเขามีเมนูที่เน้น ‘Honmaguro (Bluefin Tuna)’ แบบจัดเต็มสุดๆ

• ชุดทูน่าพรีเมียม (Bluefin Tuna Set): เมนูซิกเนเจอร์ที่รวมเอา Otoro (ท้องปลาส่วนที่มันที่สุด), Chutoro (ท้องปลาส่วนมันปานกลาง) และ Akami (เนื้อแดง) มาให้ชิมในเซตเดียว

• Itamae Selection Set: เซตยอดฮิตที่ไม่ได้มีแค่ทูน่า แต่ยังรวมเอาอูนิ (ไข่หอยเม่น), Ikura (ไข่ปลาแซลมอน) และปลาตามฤดูกาลมาไว้อย่างลงตัว

• Tuna Roll & Nigiri: ทั้งแบบโรลที่อัดแน่นด้วยเนื้อทูน่า และซูชินิกิริแบบชิ้นเดี่ยวๆ

• เมนูทานเล่น: สลัดอาหารทะเลสดๆ, ของทอด และมิโซะชิรุ (ซุปมิโซะ) ที่เข้ากันได้ดีกับซูชิ

✨ เมนูแนะนำ: มนต์ขลังแห่งความละลายในปาก ‘Honmaguro Otoro’

ไฮไลท์เด็ดของที่นี่ต้องยกให้ 'Honmaguro Otoro (ทูน่าส่วนท้องปลาส่วนที่มันที่สุด)' เลยครับ ลายไขมันแทรกที่กระจายตัวอยู่บนเนื้อสีชมพูอ่อนนั้นสวยจนน่าทึ่ง แค่จิ้มโชยุเบาๆ แล้วเอาเข้าปาก ความมันที่หอมละมุนจะละลายหายไปบนลิ้นราวกับเนย มอบรสชาติทูน่าที่เข้มข้นถึงใจสุดๆ นอกจากนี้ยังมี 'ชุดรวมเซตทูน่าที่เหมือนยกโชว์การแล่ปลามาไว้ตรงหน้า' ซึ่งเป็นประสบการณ์สุดพิเศษที่คุณหาได้จาก Itamae Sushi เท่านั้น

💡 ประโยคภาษาญี่ปุ่นน่ารู้

ถ้าอยากสั่งเนื้อส่วนเฉพาะของทูน่าเพิ่ม หรืออยากชมเชยความสดของปลา ลองพูดประโยคนี้ดูนะครับ

"Maguro no shinsendo ga subarashii desu ne!" (ทูน่าสดมากเลยครับ/ค่ะ!)

💡 เคล็ดลับการเดินทาง

• ความภูมิใจจากการประมูล: ลองเช็กใบรับรองการประมูลทูน่าที่ติดอยู่หน้าร้านดูนะครับ จะได้รู้ว่าทูน่าที่คุณกำลังทานอยู่นั้นล้ำค่าแค่ไหน

• จุดเช็กอินก๊อตซิลล่า: อย่าลืมถ่ายรูปกับหัวก๊อตซิลล่าขนาดยักษ์บนตึกก่อนหรือหลังทานอาหารด้วยนะครับ ถือเป็นกิจกรรมห้ามพลาดเมื่อมาคาบูกิโจเลย

• จองล่วงหน้าแบบสมาร์ท: เนื่องจากร้านตั้งอยู่ใจกลางชินจูกุ ช่วงเวลาพีคๆ คนจะเยอะมากครับ แนะนำให้จองผ่าน MimiTable เพื่อเลี่ยงการต่อคิวนานๆ แล้วคุณจะได้ไปนั่งในทำเลดีๆ ท่ามกลางวิวที่มองเห็นก๊อตซิลล่า พร้อมดื่มด่ำกับมื้อทูน่าสุดพรีเมียมได้ทันที

‘Itamae Sushi (이타마에스시) สาขา Shinjuku Toho Building’ คือจุดบรรจบที่ลงตัวระหว่างบรรยากาศอันมีสีสันของชินจูกุ และรสชาติทูน่าที่ปรุงด้วยความพิถีพิถันของเชฟ หากคุณกำลังมองหาความประทับใจจากรสสัมผัสที่นุ่มนวลและทรงพลังในทริปโตเกียว อย่าลืมแวะมาที่นี่นะครับ