# 미쉐린가이드
4.6
도쿄 · 기타L-6O6UBeeW
미슐랭 3스타 요리사의 동생이 운영하는 일본 요리집! 🍣🍶 카운터 7석의 아늑한 분위기에서 대장의 칼질을 보며 술 한잔하기 딱 좋아. 신선한 재료로 만든 정통 일본 요리를 맛볼 수 있어. 은은한 조명과 조용한 분위기가 매력적이야. 친구들이랑 같이 가서 특별한 저녁을 즐겨봐! 🌟
日本、〒104-0061 東京都中央区銀座8丁目7−19 すずりゅうビル 3F
+815054930749
L-evWcf2aJ 18:00 ~ 21:00 L-vw5yRiur 18:00 ~ 21:00 L-xUmDSM0W 18:00 ~ 21:00 L-u4d0nXde 18:00 ~ 21:00 L-JeuPiB3Q 18:00 ~ 21:00 L-v25aEGLM 18:00 ~ 21:00
요 전날, 요리와 카츠시에게 물었습니다. 카운터 7석만의 차분한 공간에서, 요리와 마주하면서 천천히 식사를 즐길 수 있는 분위기가 매우 인상적이었습니다. 계 절의 식재료를 사용한 맡김 코스는, 일품 마다 소재의 맛이 정중하게 인출되고 있어, 특히 국물의 맛이 인상에 남았습니다. 사물이나 찻잔 찜 등은 상냥한 맛이면서 깊이가 있어, 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있었습니다. 너무 화려하지 않은 품위있는 모듬과 장비 사용도 멋지고…
"노트를 꺼내서 이걸 받아가세요." 제가 가장 좋아하는 미슐랭 3스타 레스토랑 "스시 요시타케"(鮨 よしたけ)에…
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