麵匠至誠

조강태

2026年7月

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在大阪享受到了最棒的拉麵體驗！

ryo yama

2026年1月

3

방문 연월: 2025년 12월 오사카 요츠바시역 바로 먹기 로그 100명점. 술회 후에 들르고, 명물의 부가세 포함 700엔의 조개 간장등 국수를 주문했습니다. 이쪽은 “면도 이에이마 총본가”로부터 옥호 변경한 가게로, 2025년에 라면 백명점 OSAKA에 선출되고 있는 실력파입니다. 점내는 지하에 있다고는 생각되지 않을 정도로 청결감이 있어, 카운터를 중심으로 차분한 분위기. 좌석수는 22석 정도로, 혼자라도 부담없이 넣는 구조입니다. 주문한 조개 간장 등 국수는, 우선 스프의 향기로부터 조개의 맛이 제대로 느껴져, 한입째부터 그 깊이에 놀랐습니다. 조개와 참치 등의 국물이 천천히 효과가 있고, 부드럽고 부드러운 맛. 간장의 감칠맛도 있으면서 전체는 깨끗이 하고 있어, 스프는 끝까지 마셔 버릴 정도의 완성도입니다. 얇은 스트레이트 국수는 코시와 인후가 좋고, 스프와의 궁합도 발군이었습니다. 가격도 700엔으로 매우 양심적이고, 이 퀄리티의 라면이 이 가격으로 맛볼 수 있는 것은 정말로 고마운 한. 점심 시간은 조금 줄지어 있을 수도 있습니다만, 요일과 시간대에 따라서는 비어 있는 것 같은 인상입니다. 담백한 계통과 맛이 가득한 라면을 찾고있는 분에게는 추천하고 싶은 한 곳입니다. 다음 번에는 다른 메뉴에도 도전해보고 싶습니다.