미미 매거진
일본 여행에서 가볼 만한 맛집과 예약 팁을 모았어요.
도쿄 · 2026년 1월 14일
미슐랭 1스타, 덴푸라의 진수를 보여주는 '텐푸라 아자부 요코타 긴자 벳테이'
도쿄의 화려함이 집약된 긴자, 그 중심에서 8년 연속 미슐랭 1스타를 획득한 아자부 요코타의 전통을 계승한 특별한 공간을 만날 수 있습니다. '텐푸라 아자부 요코타 긴자 벳테이는 엄선된 제철 식재료와 장인의 정교한 기술이 만나, 덴푸라가 단순한 튀김을 넘어 하나의 예술로 승화되는 순간을
오사카 · 2026년 1월 14일
맛과 가격을 잡은 야키토리, 하타고
화려한 빌딩 숲과 활기찬 에너지가 교차하는 오사카 우메다, 그 중심에서 세월의 정취와 맛있는 연기가 어우러진 특별한 이자카야를 만날 수 있습니다. 바로 ‘로바타차야 하타고’입니다. 눈앞에서 굽는 즐거움과 합리적인 가격이 만난 이곳은, 퇴근길 현지인들과 여행객 모두에게 사랑받는 우메다의
후쿠오카 · 2026년 1월 14일
대동원 기온정 - 1970년부터 이어온 하카타 최고의 야키니쿠 맛집 완벽 가이드
하카타의 전통이 살아 숨 쉬는 기온 거리, 그곳에는 반세기가 넘는 시간 동안 후쿠오카 시민들의 입맛을 책임져온 전설적인 야키니쿠 성지가 있습니다. 바로 ‘대동원기온정’입니다. 1970년 창업 이래 3대째 내려오는 장인 정신과 최상급 와규의 만남은, 단순한 식사를 넘어 하카타 야키니쿠의
후쿠오카 · 2026년 1월 14일
캐널시티 와규전문점 ㅣ 야키니쿠 바쿠로 하카타점 - 농장의 신선함을 담은 프리미엄 와규의 정수
후쿠오카 여행의 심장부인 하카타역과 캐널시티 사이, 진정한 육식파 미식가들이 줄을 서서 기다리는 성지가 있습니다. 바로 ‘야키니쿠 바쿠로하카타점’입니다. 가고시마 현의 자체 농장에서 정성껏 키운 ‘바쿠로 소’를 중간 유통 과정 없이 직접 공수해, 와규 본연의 깊고 진한 풍미를 가장 신선
후쿠오카 · 2026년 1월 14일
후쿠오카 이탈리안카페 ㅣ TIME@Ito Highland
후쿠오카 근교의 에메랄드빛 바다를 만날 수 있는 이토시마, 그중에서도 가장 이국적인 풍광을 자랑하는 이토 하이랜드에 ‘TIME@Ito Highland’가 자리하고 있습니다. 푸른 지평선을 배경으로 즐기는 신선한 이탈리안 요리는, 바쁜 일상을 잠시 멈추고 진정한 휴식을 갈구하는 여행자들에
오타루 · 2026년 1월 14일
오타루 스시 | 마사즈시 젠안 현지인이 인정한 오타루 최고의 스시
영화 ‘러브레터’의 낭만이 서린 도시 오타루, 이곳을 여행하며 절대 놓칠 수 없는 단 하나의 미식이 있다면 바로 ‘스시’일 것입니다. 80년이 넘는 역사를 자랑하는 오타루 스시의 명가, 마사즈시의 별관인 ‘마사즈시 젠안'은 오타루 운하의 비경을 곁에 두고 장인의 정성이 깃든 한 점을 만
도쿄 · 2026년 1월 14일
피터 루거 도쿄 – 뉴욕 브루클린 전통 스테이크하우스
뉴욕 브루클린에서 130년 넘는 시간 동안 '스테이크의 제왕'으로 군림해온 전설, 피터 루거 스테이크 하우스가 도쿄 에비스에 상륙했습니다. 미국 본토 밖으로 진출한 첫 번째 매장인 이곳은, 뉴욕의 유서 깊은 전통과 도쿄의 세련된 서비스가 만나 스테이크 그 이상의 감동을 선사하는 미식의
오키나와 · 2026년 1월 14일
오키나와 토노 쇼핑거리 야키니쿠 – 이시가키규 전문
에메랄드빛 바다가 펼쳐지는 환상의 섬 이시가키, 이곳 여행의 완성은 단연 일본 최고의 와규 중 하나로 손꼽히는 ‘이시가키규’를 맛보는 일입니다. ‘Ishigaki beef MARU’는 엄선된 최상급 이시가키규를 통해, 섬의 풍요로운 자연이 빚어낸 미식의 절정을 선사하는 공간입니다.📍
후쿠오카 · 2026년 1월 14일
카와타로 나카스본점 – 활오징어와 정통 일식
후쿠오카 하카타의 밤을 상징하는 나카스 강변, 그곳에는 반세기 넘는 시간 동안 '살아있는 오징어 회(이카노 이키즈쿠리)'의 전설을 써 내려온 ‘카와타로’가 있습니다. 일본 최초로 매장 내 수조를 도입해 스이추 스이조(수중 수조) 문화를 정착시킨 이곳은, 단순한 식당을 넘어 후쿠오카 미식
도쿄 · 2026년 1월 14일
아오야마 오토토 – 전통 숯불구이와 철솥밥
도쿄에서 가장 세련된 거리 중 하나인 아오야마, 그 화려한 이면에 숨겨진 미식의 본질을 탐구하는 곳이 있습니다. 바로 ‘아오야마 오토토’입니다. 이곳은 강렬한 숯불의 화력으로 식재료의 풍미를 응축시키는 숯불구이와, 정성을 다해 지어낸 철솥밥(하가마메시)의 조화를 통해 도쿄 미식가들의 까
도쿄 · 2026년 1월 14일
긴자 텐쿠니 – 정통 덴푸라의 진수
도쿄의 화려함이 시작되는 긴자 8초메, 1885년부터 한 자리를 지키며 덴푸라의 역사를 써 내려온 위대한 노포가 있습니다. 바로 ‘긴자 텐쿠니’입니다. 메이지 시대부터 이어져 온 장인의 고집과 정교한 기술이 응축된 이곳은, 덴푸라가 단순한 튀김이 아닌 하나의 예술로 승화되는 과정을 직접
교토 · 2026년 1월 14일
교토 미슐랭 소우지키 나카히가시 – 자연을 담은 한 끼
교토 철학의 길 끝자락, 인위적인 화려함을 걷어내고 자연의 섭리를 식탁 위에 올리는 위대한 성소가 있습니다. 미슐랭 2스타에 빛나는 ‘소우지키 나카히가시’는 단순히 음식을 먹는 곳이 아닙니다. 셰프 나카히가시 히사오가 매일 아침 산과 들에서 직접 채취한 식재료를 통해, 인간과 자연이 어